烤鱿鱼是烧烤摊上人气颇高的美食之一，一烤一把，快好了的时候刷上厚厚的一层酱、辣椒粉以及孜然粉……哇！早已迫不及待的好想咬上一口！香辣、Q弹的烤鱿鱼，今天我就来复刻一下，它的风味好坏关键在于腌、配料，掌握好调味料的搭配，自己在家也可以做出食欲满满的烤鱿鱼。


用料:
鱿鱼300克
食盐4克
茴香2克
辣椒粉6克
孜然3克
香葱少许
料酒7毫升
食油少许

做法:

鱿鱼洗净，用食盐、料酒、葱白、辣椒粉、孜然粉拌匀，腌渍4小时

腌渍后的鱿鱼，把竹签穿好，再涂上食用油和洒上辣椒粉、茴香

串好的鱿鱼平铺摆到烤盘中，烤箱220度预热5分钟，把鱿鱼放在中层180度烤8分钟

取出翻个面，再以220度，烤5分钟即可

来自安卓APP客户端

好段子。在发一条