北豆腐 600g水 5g 生抽 5g 盐 5g
绵白糖 50g白醋 40g
番茄酱 5g干淀粉 2g

1、北豆腐(老豆腐)切1.5cm厚片备用；

2、喜欢吃口感较硬的豆腐可以直接中火油煎至金黄色；

3、碗内加入白糖、白醋、番茄酱、生抽、清水、干淀粉、盐搅拌成料汁备用；

4、 大蒜爆香，倒入调料汁；

5、大火熬至料汁起泡；

6、加入煎好的豆腐均匀包裹上汁即可；

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