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柿子饼上的白色粉末是什么？可以不洗直接吃吗？ [复制链接]

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发表于: 2017-10-7 16:17:29 | 显示全部楼层来自：中国陕西

新鲜的柿子里含有大量水分，还含有葡萄糖和果糖等，当它被晒成柿饼后，水分逐渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来，这两种糖的性质不一样。果糖味道很甜，容易吸收水分，在它渗透到柿饼的表面时，就抓住了空气中的水分，黏附在柿饼的表皮上，类似蜜饯外面的糖浆。葡萄糖的甜味不如果糖，但却不容易抓住空气中的水分，当它渗透到柿饼的表皮上后，就成为一层白色的粉末，正好把黏附的果糖包住．使得整个柿饼都是干燥的，这层白粉其实就是葡萄糖粉末，叫做柿霜。柿霜可以吃的，不用洗的。

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发表于: 2017-10-7 16:28:38 | 显示全部楼层来自：中国浙江宁波

2222

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发表于: 2017-10-8 06:54:27 | 显示全部楼层来自：中国广东佛山

哈利路亚、

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建设我们的国家详情回复发表于 2017-10-8 09:27

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发表于: 2017-10-8 09:27:57 | 显示全部楼层来自：中国陕西

逆天发表于 2017-10-8 06:54
哈利路亚、

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发表于: 2017-10-8 18:45:27 | 显示全部楼层来自：中国湖南湘西土家族苗族自治州

5^#

你说的有毒。

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发表于: 2017-10-9 11:41:51 | 显示全部楼层来自：中国重庆

6^#

。。。。。。。。有人吗？。。。。。。。。聊天不。。。。。。。

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发表于: 2017-10-9 16:44:35 | 显示全部楼层来自：中国新疆

7^#

奶刀子

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发表于: 2017-10-9 23:50:09 | 显示全部楼层来自：中国浙江

8^#

早。

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发表于: 2017-10-10 09:50:54 | 显示全部楼层来自：中国广东揭阳

9^#

我

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溺你于心海

发表于: 2017-10-10 15:10:10 | 显示全部楼层来自：中国浙江台州

肾疾病

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